Rocky Road to australijski deser przypominający czekoladowe batony. Głównymi składnikami deseru są kolorowe pianki marshmallows, herbatniki oraz czekolada. Deser jest bardzo lubiany przez dzieci.

Rocky Road jest bardzo łatwy do zrobienia. W dodatku nie trzeba go piec. Nazwa Rocky Road w tłumaczeniu na język polski oznacza wyboistą drogę. W internecie krąży kilka teorii tłumaczących pochodzenia nazwy. Jedna z nich głosi, że słodycze, które kiedyś docierały do Australii, po długiej podróży z Europy nie wyglądały smakowicie. Pewien biznesmen wpadł na pomysł zmieszania nieciekawie wyglądających smakołyków, aby się lepiej sprzedawały. Jedno jest pewne – Rocky Road swoje początki miał w Australii.

Składniki:

100 gram herbatników
100 gram gorzkiej czekolady
50 gram pianek (mashmellows)
2 łyżki mleka
70 gram masła

Dodatki (do wyboru):

Wiórki kokosowe
Orzechy
Migdały
Rodzynki
Galaretki

Przygotowanie:

1. Do rondelka wlać dwie łyżki mleka. Roztopić w nim masło oraz gorzką czekoladę. Miksturę ostudzić.
2. Herbatniki pokruszyć. Pianki pokroić na mniejsze kawałeczki.
3. Do ostudzonej czekolady wsypać herbatniki, pianki oraz wybrane dodatki.
4. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ja używam foremki o boku około 20 centymetrów.
5. Masę przelać do foremki i włożyć do lodówki na 2 godziny.
6. Przed podaniem deser należy wyjąć z foremki i pokroić na kawałki.

Aby deser zrobić większy deser należy podwoić składniki i użyć większej foremki.

Tutaj znajdziecie przepisy na inne australijskie desery:

Ciastka ANZAC

Ciastka Lamingtony

Dajcie znać, czy przysmak Wam zasmakował 🙂
Smacznego!

Dzięki, że zaglądasz na bloga. Jeśli spodobał Ci się wpis, nie wahaj się zostawić po sobie śladu w postaci komentarza lub polecenia tekstu przez kliknięcie serduszka. Każdy pozytywny sygnał od czytelników motywuje mnie do dalszego pisania bloga. - Karolina