Australia wielu z Was z pewnością kojarzy się z koalami, kangurami czy też operą w Sydney. Jednak Australia słynie również z pysznych deserów. Jednym z najbardziej znanych australijskich deserów jest tort Pavlova.

Australijskie desery opisane w tekście są łatwe do zrobienia. Pod opisem każdego deseru znajduje się link do przepisu.

Najpopularniejsze australijskie desery:

Pavlova

Pavlova to tort bezowy podawany ze świeżymi owocami i bitą śmietaną.
Australia i Nowa Zelandia cały czas toczy spór o pochodzenie Pavlovy. Według danych tort Pavlova pierwszy raz był zrobiony w australijskim Perth. Nazwa deseru pochodzi od nazwiska baleriny Anny Pavlovej, dla której podobno zrobiono tort.

Beza powinna być chrupka na zewnątrz i miękka w środku, tak aby rozpływała się w ustach. Pav (tak Australijczycy skracają nazwę tortu) jest przepysznym deserem. Tort Pavlova pięknie prezentuje się na stole. Wbrew pozorom tort Pavlova jest całkiem łatwy do zrobienia. Zrobienie Pavlovej zajmuje około 2 godzin. Przygotowanie masy na bezę zajmuje około 15 – 20 minut. Samo pieczenie 90 minut.

Przepis na Pavlovą TU.

Ciastka ANZAC

Ciastka ANZAC to typowo australijski przysmak. Owsiano-kokosowe ciastka z miodem są pyszne i proste do zrobienia. Australijskie ciastka ANZAC idealnie pasują do kawy lub herbaty. Ciastka ANZAC mają długą historię. Matki i żony piekły te ciastka dla swoich synów i mężów, którzy walczyli podczas I wojny światowej. Stąd też nazwa ciastek – ANZAC biscuits. ANZAC to skrót od Australian and New Zealand Army Corps. Oznacza znacza korpus wojskowy żołnierzy australijskich i nowozelandzkich. Ciastka miały być wysoko kaloryczne, aby dodać żołnierzom siły. Ponadto, przepis został skonstruowany tak, aby ciastka miały długą datę ważności i nie zepsuły się podczas transportu.

Przepis na ciastka ANZAC TU.

Rocky Road

Rocky Road wyglądem przypomina czekoladowe batony. Głównymi składnikami deseru są kolorowe pianki marshmallows, herbatniki oraz czekolada. Deser jest szczególnie lubiany przez dzieci.
Rocky Road jest bardzo łatwy do zrobienia. W dodatku nie trzeba go piec. Nazwa Rocky Road w tłumaczeniu na język polski oznacza wyboistą drogę. W internecie krąży kilka teorii tłumaczących pochodzenia nazwy. Jedna z nich głosi, że słodycze, które kiedyś docierały do Australii, po długiej podróży z Europy nie wyglądały smakowicie. Pewien biznesmen wpadł na pomysł zmieszania nieciekawie wyglądających smakołyków, aby się lepiej sprzedawały. 

Przepis na Rocky Road TU.

Lamingtony

Lamingtony to pyszne australijskie ciasteczka o smaku czekoladowo – kokosowym. Kwadratowe biszkoptowe ciasteczka są nasączone rzadkim lukrem czekoladowym oraz posypane wiórkami kokosowymi. Lamingotny to lekka i prosta do zrobienia przekąska. Lamingotny są również znane kudłacze lub krajanka.

Przepis na lamingtony TU.

Fairy bread

Fairy bread to słodki przysmak uwielbiany przede wszystkim przez dzieci. Jest niesamowcie prosty do zrobienia. Fairy bread to nic innego jak biały chleb tostowy posmarowany masłem i posypany kolorową posypką (taką, którą używa się do pierniczków).

Smacznego!

Które australijskie desery chcielibyście spróbować?

Dzięki, że zaglądasz na bloga. Jeśli spodobał Ci się wpis, nie wahaj się zostawić po sobie śladu w postaci komentarza lub polecenia tekstu przez kliknięcie serduszka. Każdy pozytywny sygnał od czytelników motywuje mnie do dalszego pisania bloga. - Karolina